老年人过年吃什么好 老年人过春节的注意事项
【导读】春节来了，相信最高兴的是老年朋友，毕竟到了春节会迎来一家人的阖家团圆，那么，老年朋友过年吃什么好?老年朋友过年有什么饮食的禁忌?老年人过年有什么期待?下面小编为大家盘点。
一、老年人过年吃什么好?
1、饺子
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
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2、腐竹
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
3、生菜
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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4、鱼
除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。
因为鱼中含有DHA，这种物质是大脑细胞形成发育不可缺少的物质基础。人的记忆力、思维功能都依赖于DHA来维持和提高，深海鱼油中富含的DHA可促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘、老年痴呆等。
二、老人春节饮食最好注意以下六大原则：
1.以适量为好
老年对自己比较喜欢的食物会像小孩子一样一直吃个不停，所以我们给老人食物的时候尤其是零食一定要适量，不能让老人们吃的太多，吃太多的话胃部负担加重，老人们的消化功能本来就不是很好，这样的话会更加有害于他们的身体健康。
2.少食甜食
很多老人们都有高血压，冠心病或者是高血脂之类的，这些病一般医生都不怎么建议患者吃甜食的，所以说过年的时候尤其是对老人们一定要记住千万不要让他们吃太多的甜食，甜食对胃负担的加重最大。
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3.饮食以温热为主
过年的时候，老人的饮食习惯一般会随大众有所改变，从而有可能导致老人们由于饮食不当而引起的各种身体不适，或者使得原来就患有的某些病情增加，老年人饮食一定不要过凉或者过热，最好以温热为主，过凉了会导致肠胃不舒服，过热了不仅会伤害喉咙粘膜还会伤害胃粘膜。
4.食物以松软为佳
老人们一般牙口都不太好，所以在给老人们选择食物的时候最后选择一些松软易消化的食物，不要让老人吃太多坚硬的东西，这样会影响老人们胃部的正常消化功能。
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5.以饮料替代酒水
老年人喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的，喝多了就会麻痹身体，有损健康，年轻人如此，老人们就更加喝不得了，所以老年人最好以饮料代替酒水。
6.少吃多餐
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年人一天分5 6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
三、老年朋友过年“五要五不要”
1、要静养不要太累
很多老人提前1个月就开始起早贪黑搞卫生、洗晒被褥、熏制咸魚腊肉、采购年货等，每天忙得团团转，有的甚至累病了，没到过年就住进了医院。其实，卫生可请钟点工或发动儿孙们干;咸魚腊肉含有亚硝酸盐等致癌物质，对儿孙们的健康不利;现在物资丰富，年货可随时去采购，没必要库存这么多，还是多静养为好。
2、要睡眠不要熬夜
老年人不能通宵达旦地熬夜守岁，如果打乱了生物钟，会导致大脑节律紊乱、肠胃功能失调、内分泌改变，出现头晕、乏力、食欲不振等，老年人必须保证每天7~8小时睡眠。
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3、要戒烟限酒不要“好兴”
烟会刺激呼吸道引起咳嗽、气促，还会兴奋神经，造成心动过速、血压升高、血糖波动。家庭团聚，高兴了互相比着喝酒，但老年人不要“好兴”，如果以往有一点酒量的老人可喝1杯葡萄酒、啤酒、米酒，以此活跃节日气氛，过量饮酒可诱发中风或胃出血。
4、要清新空气不要“烟雾缭绕”
春节期间气温低，很多家庭整日门窗紧闭，如多人吸烟，会造成烟雾缭绕、空气稀薄，使患有慢性支气管炎、肺气肿、高血压、心脏病的老人感觉头昏脑涨，胸闷气促。家中若有流感等呼吸道传染病患者，全家人还可能被殃及。因此，每天要定时开窗开门，保持空气流通。老年人不要主动吸烟，也要劝告子孙戒烟。
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5、要适当运动不要长时间呆坐
节日期间不要长时间泡在麻将或牌桌上，因为久坐可使下肢形成血栓，血栓脱落可使脑、心、肺血管阻塞，导致脑梗死、心肌梗死、肺栓塞等，老年人要根据年龄、身体状况适当活动。
四、老年人春节的期盼
1、出镜人物：蒋建华 67岁 大、小家庭都要置办年夜饭
“我们兄弟姐妹6人，是个大家庭”，蒋建华说，按惯例，春节前就有一个大团圆的年夜饭，兄妹们轮流做东。今年全家人相聚全聚德，定下3桌年夜饭。
到了除夕晚上，则是小家庭的年夜饭。家里的年夜饭以素为主，少肉少荤。蒋建华那时会成为家中的掌勺，除了儿子、儿媳和孙子外，每年都会邀请亲家两夫妇来过年。儿媳也是独女，这就省却了去谁家过年的麻烦。蒋建华说，他们家总想着要为亲家减轻点负担，觉得买汰烧都是男方来做比较妥当。
在新的一年中，蒋建华说，趁着自己身体还不错，想发挥一下余热、余智，为社会做好服务，他准备组织锡剧名家名票“珍珠塔”专场演出，让更多的戏迷享受精神大餐。
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2、出镜人物：周铁 60岁 南北融合的年夜饭
周铁是甘肃人，随籍贯无锡的老伴一起在无锡安度晚年。在无锡，小孙子是她最大的精神安慰，“他可爱、漂亮，还特别听话”，周铁说，今年她准备了1000元红包让孙子买书和学习用品。
说到年夜饭，今年儿子跟随东台的媳妇回家过年，只剩下老两口在无锡。他们家是南北融合，老伴会炒几个拿手好菜;等新年钟声响起，周铁会包好饺子，两人吃上几个，希望能在新一年中交好运。
新年期间，周铁会到小区的老姐妹家串门，互相拜年致好。老伴则更喜欢宅在家看电视、上网，偶尔也会外出钓鱼。
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每年过年，周铁说媳妇是最贴心的，知道她有糖尿病，会特意买些苏打饼干或含木糖醇的食物。对于周铁来说，猴年是她的本命年，她最希望收到的礼物是一个绒毛布偶做的猴子。她最大的心愿是把身体养好，不受疾病困扰。
3、出镜人物：李建平 63岁 AA制的家族年夜饭放在正月吃
李建平退休前在三凤桥肉庄工作，现在是家里的主厨。他只有一个女儿，外孙则是他的宝贝。外孙上初一，今年也有收到大大的压岁包。此外，他们家兄弟姐妹有5人，也会给彼此的孙辈压岁钱。春节期间，他的压岁包预算在6000元左右。
至于年夜饭，李建平说，女儿一家去日本旅游，会晚一点回家。“我们每年大家族的团聚放在正月，雷打不动”，李建平说，他们兄妹五人带着各自的孩子，每年都在正月相聚。今年的团聚选在了一家五星级大酒店，办两桌酒宴。不过，他们每年都采取AA制，花了多少钱，五兄妹平摊，年年结清。
李建平说，家中经济条件尚可，也不缺什么，一般他也不收礼。春节期间，李建平一般不外出，国外游或国内游，他都会放在平时。但节日期间他会去看看朋友的父母，给他们拜个年。正月初五，则会到上海和亲家碰个头、吃顿饭，联络一下感情。
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新的一年，他希望能好好生活、全家人平平安安。
4、出镜人物：周学浩 78岁 除夕仍要工作的孩子常失约
周学浩的外孙女还有一年多就大学毕业了。尽管是大姑娘，只要还没踏上工作岗位，他都会依惯例给1000元压岁钱。
年夜饭是老周最头疼的，女婿在公安部门上班，每年除夕都在加班，女儿公司里常临时有事，所以女儿也不一定能来。每年烧了年夜饭，老两口心中都会打鼓，不知儿女会不会回来。有时说好了回来，可临时有紧急任务，又爽约了。
春节期间，他们一般不出远门，毕竟年岁大了，“挤不过别人”。新年期间，女儿一家总会给他们送点全家宴之类的年货，省得他们再外出买东西。
至于新年的愿望，周学浩说，自己属于知足常乐型，对现在的一切很满足。同时，他也希望全家都能健康、平安，退休金能涨一点就更好了。
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5、出镜人物：王处梅 55岁 新年里全家自驾周边游
王处梅，退休较早，严格来说，还不能算“老年人”，但她的确又是加入了老年团体。孙女已上小学三年级，她是标准的“年轻奶奶”。今年她给孙女准备了2000元的压岁钱红包。
他们家的年夜饭不用自动手，选在饭店，有11个人参加，包括她婆婆和她亲家。年夜饭是儿子定的，就在湖滨路上一家颇有特色的餐馆。春节期间，儿子会带着她到周边城市自驾游，边走边玩，一路上会住宿在各个农家。至于礼物，她说自己还用不着吃保健品和滋补品，一般儿子会给她一些现金，让她自己买喜欢的东西。
至于新的一年，王处梅说，她加入了一支义演团队，作为团队里最年轻的一员，她是免费的司机，自贴油钱开车跟着团队一路表演。尽管付出多一点，但能给别人带去欢乐，在她看来，那是人生最大的价值所在。
看完这篇文章，小编也希望各位常年在外的游子们能常回家看看，带给他们的父母及家人以温暖。